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Il Blog di Kerirko sulle meraviglie della fermentazione
Kefir per cani e gatti: un probiotico naturale da preparare a casa
Molti proprietari di animali utilizzano integratori probiotici in capsule o compresse in caso di problemi digestivi dei loro amici.ย Tuttavia, molti di questi integratori contengono batteriโฆ
Ricette di kefir di latte con erbe spontanee (raccolta primaverile di piante selvatiche)
Il kefir di latte viene utilizzato piรน spesso in smoothie (frullati) o bowl (preparazioni in ciotola) per la colazione, ma questa bevanda fermentata puรฒ essereโฆ
Pane a lievitazione naturale: fermentazione, autolisi e spiegazione del procedimento
Il pane a lievitazione naturale si basa su una fermentazione naturale guidata da lieviti selvaggi e batteri lattici. Lโattivitร dei lieviti garantisce la lievitazione, mentreโฆ
Grano saraceno fermentato con kefir di latte
Siamo abituati a cuocere troppo. Molti dei nostri alimenti sono eccessivamente processati e privati dei nutrienti, oppure i nutrienti non sono disponibili per il nostroโฆ
La fermentazione oltre la moda: una cura duratura per una digestione sana
Gennaio รจ un periodo in cui molte persone pensano a unโalimentazione migliore, alla perdita di peso e alla salute dellโintestino. La dietista Lina Habjaniฤ avverteโฆ
Ricetta: zucca fermentata butternut e hokkaido
โUnโinsalata probiotica deliziosa per la dieta di gennaio che supporta la digestione, riduce il gonfiore e aiuta a gestire il peso. Bassa in carboidrati, riccaโฆ
Ricetta: kefir di latte con cachi โ un pasto invernale sano
Cerchi un pasto invernale naturalmente dolce e amico dellโintestino? I cachi, noti anche come kaki, sono poveri di calorie, ricchi di fibre e pieni diโฆ
Pinky Tonic Kefir โ tonico naturale fatto in casa con barbabietola e zenzero candito
Abbiamo fatto un piccolo esperimento con la fermentazione delle barbabietole e, poichรฉ ce ne erano rimaste alcune, le abbiamo aggiunte a una seconda fermentazione diโฆ
Frittelle di Kimchi fatte in casa โ semplici, salutari e perfettamente croccanti
Le frittelle e i pancake di kimchi fatti in casa sono croccanti, salutari e ricchi di sapore. Preparale con kimchi fermentato fatto in casa โโฆ
Microbiota e Microbioma โ Il segreto del nostro corpo: intervista a una dietista
Sai cosa si nasconde nel tuo intestino e come influisce sulla tua salute? Negli ultimi anni, termini come microbioma e microbiota intestinale sono sempre piรนโฆ
Insalata di carote fermentate: ricetta sana e gustosa
Questa semplice e deliziosa preparazione di verdure รจ come le cose migliori della vita: piรน invecchia, piรน diventa buona! Lโinsalata di carote fermentate รจ ilโฆ
Kefir di latte con datteri e sesamo: alimento funzionale ricco di proteine
Il kefir di latte รจ una potente fonte naturale di probiotici, ricco di batteri vivi che favoriscono la digestione, la salute dellโintestino e il sistemaโฆ
Barbabietola fermentata: dal tesoro nascosto sotterraneo a delizia fermentata moderna
Poche verdure mostrano la loro forza con la stessa audacia della barbabietola fermentata. Quel colore rosso intenso? Non รจ solo bello โ รจ il segnoโฆ
Ricetta kimchi: kimchi con gochujang
Cerchi una ricetta di kimchi autentica e saporita? Questo classico Kimchi conย gochujang (pasta coreana di peperoncino) unisce cavolo croccante, ravanelli e carote a una pastaโฆ