Il Blog di Kerirko sulle meraviglie della fermentazione
Fermenta, filtra, gusta – Goditi il formaggio di kefir fatto in casa!
Il formaggio di kefir è un prodotto lattiero-caseario nutriente ottenuto dal kefir. Offre diversi vantaggi rispetto al kefir base, tra cui un profilo nutrizionale concentrato,…
Granuli di kefir: la dimensione conta?
Kombucha miti e leggende da sfatare
Il kombucha, una bevanda a base di tè fermentato con una storia che risale a migliaia di anni fa, ha acquisito nel tempo una serie…
Regali di Natale Vegan Green e Biologici!
I regali di Natale per gli appassionati della fermentazione! Se stai cercando idee originali e sostenibili per i regali di Natale vegan, la risposta è…
La ricetta per fare il pesto verde probiotico
La ricetta per fare il pesto verde probiotico è davvero molto semplice, sana e gustosissima. Il pesto verde probiotico e fermentato è infatti un’aggiunta perfetta…
Brownies al lievito madre deliziosamente fondenti
C’è qualcosa di meglio di un brownie al cioccolato, fondente e morbido che si scioglie in bocca e lascia dietro di sé una sensazione di…
Rivitalizzare la fermentazione dopo le vacanze
Siete tornati dalle vacanze e le vostre culture hanno aspettato pazientemente che ricominciaste a fermentare. Se hai seguito i nostri consigli su come assicurarti che…
Stanchezza di primavera e cibi fermentati
Una dieta sana con cibi fermentati può essere una strategia utile se soffri di stanchezza di primavera o stagionale, poca energia o interruzione del sonno.…
Come fermentare il kombucha frizzante?
Tra le bevande fermentate, il kombucha frizzante è una delle più rinfrescanti ed è perfetta per le calde giornate estive! Scopri come ottenere quella perfetta…
Come scegliere il tè per la preparazione del kombucha
La scelta del tè giusto per preparare il kombucha è un passo molto importante quando si decide di fermentare. Non è qualcosa che puoi semplicemente…
I migliori cibi fermentati contro raffreddore e influenza
I mesi più freddi sono solitamente il periodo dell’anno in cui i raffreddori sono più comuni e frequenti. Poiché non siamo così attivi, meno tempo…
Quando è meglio bere il kefir?
Ricorda che il kefir di latte, come altri alimenti fermentati, può essere un’aggiunta salutare alla tua dieta. Contiene probiotici, che sono batteri buoni che aiutano…
Una bevanda di Kefir per aumentare le difese immunitarie!
In che modo le bevande col Kefir aiutano il sistema immunitario? Durante tutto l’anno, ma soprattutto in inverno dobbiamo affrontare il raffreddore, la tosse e…