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Categoria Kombucha
Non restare mai più senza: la fermentazione continua del kombucha
Stanco dei tempi di attesa per il kombucha? Scopri come avere il Kombucha sempre pronto con la fermentazione continua! Dimentica i giorni passati a guardare con impazienza il tuo kombucha mentre matura. La fermentazione continua è la soluzione per avere…
Come pulire con il kombucha?
Scopri i vantaggi della pulizia con il kombucha. Scopri come la sua alta acidità e gli ingredienti naturali lo rendono un’alternativa efficace ed ecologica ai prodotti per la pulizia commerciali. Scopri i migliori oli essenziali da aggiungere per un profumo…
Fermenta, filtra, gusta – Goditi il formaggio di kefir fatto in casa!
Il formaggio di kefir è un prodotto lattiero-caseario nutriente ottenuto dal kefir. Offre diversi vantaggi rispetto al kefir base, tra cui un profilo nutrizionale concentrato, una maggiore durata di conservazione e varie possibilità culinarie. Benefici del consumo di formaggio di…
Kombucha miti e leggende da sfatare
Il kombucha, una bevanda a base di tè fermentato con una storia che risale a migliaia di anni fa, ha acquisito nel tempo una serie di malintesi, miti e leggende da sfatare. Qui parleremo di alcuni di essi.Il Kombucha è…
Rivitalizzare la fermentazione dopo le vacanze
Siete tornati dalle vacanze e le vostre culture hanno aspettato pazientemente che ricominciaste a fermentare. Se hai seguito i nostri consigli su come assicurarti che i tuoi grani di kefir di latte, i grani di kefir d’acqua, il kombucha e…
Stanchezza di primavera e cibi fermentati
Una dieta sana con cibi fermentati può essere una strategia utile se soffri di stanchezza di primavera o stagionale, poca energia o interruzione del sonno. Soffri di stanchezza primaverile? Alcune persone sperimentano la stanchezza primaverile, nota anche come stanchezza stagionale,…
Come fermentare il kombucha frizzante?
Tra le bevande fermentate, il kombucha frizzante è una delle più rinfrescanti ed è perfetta per le calde giornate estive! Scopri come ottenere quella perfetta carbonatazione nel tuo kombucha fatto in casa. Ogni lotto di kombucha può essere diverso, ma…
Come scegliere il tè per la preparazione del kombucha
La scelta del tè giusto per preparare il kombucha è un passo molto importante quando si decide di fermentare. Non è qualcosa che puoi semplicemente ignorare poiché influisce enormemente sul gusto finale. In primo luogo, dovresti usare delle vere foglie…
La fermentazione continua del kombucha
All’inizio potete preparare piccoli quantitativi di kombucha. Ma dopo un po’ di tempo e quando la vostra coltura diventa più forte, probabilmente la quantità non sarà più sufficiente, soprattutto se desiderate avere del kombucha sempre disponibile. È il momento di…
La guida definitiva ai regali di Natale di Kefirko 2020
IDEE REGALO PER UN NATALE IN FERMENTO! Cerchi delle idee regalo per le vacanze? Sei nel posto giusto se vuoi fare ai tuoi cari un regalo davvero speciale che dica quanto tieni a loro e al loro benessere. Ma cosa…
Ricetta per preparare il kombucha
Il tè Kombucha o “tè della vita” è una bevanda fermentata a base di tè nero (o verde), zucchero (o miele) e il Kombucha Scoby. Questa bevanda mistica ha una lunga storia che risale a oltre 2.000 anni fa per…