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Categoria Ricette
Ricette di kefir di latte con erbe spontanee (raccolta primaverile di piante selvatiche)
Il kefir di latte viene utilizzato piรน spesso in smoothie (frullati) o bowl (preparazioni in ciotola) per la colazione, ma questa bevanda fermentata puรฒ essere molto piรน versatile in cucina. Grazie al suo sapore naturalmente acidulo e alla consistenza cremosa,โฆ
Grano saraceno fermentato con kefir di latte
Siamo abituati a cuocere troppo. Molti dei nostri alimenti sono eccessivamente processati e privati dei nutrienti, oppure i nutrienti non sono disponibili per il nostro organismo. Il grano saraceno รจ uno di quei cereali che non ha bisogno di cotturaโฆ
Ricetta: zucca fermentata butternut e hokkaido
โUnโinsalata probiotica deliziosa per la dieta di gennaio che supporta la digestione, riduce il gonfiore e aiuta a gestire il peso. Bassa in carboidrati, ricca di fibre e vitamine.โ Dieta di gennaio: zucche fermentate butternut e hokkaido per la digestioneโฆ
Ricetta: kefir di latte con cachi โ un pasto invernale sano
Cerchi un pasto invernale naturalmente dolce e amico dellโintestino? I cachi, noti anche come kaki, sono poveri di calorie, ricchi di fibre e pieni di antiossidanti e vitamine A e C. La dolcezza naturale e la consistenza cremosa dei cachiโฆ
Pinky Tonic Kefir โ tonico naturale fatto in casa con barbabietola e zenzero candito
Abbiamo fatto un piccolo esperimento con la fermentazione delle barbabietole e, poichรฉ ce ne erano rimaste alcune, le abbiamo aggiunte a una seconda fermentazione di kefir d’acqua. Allโinizio ci aspettavamo una bevanda dolce, dato che sia la barbabietola sia loโฆ
Frittelle di Kimchi fatte in casa โ semplici, salutari e perfettamente croccanti
Le frittelle e i pancake di kimchi fatti in casa sono croccanti, salutari e ricchi di sapore. Preparale con kimchi fermentato fatto in casa โ veloci, semplici e perfette per un pasto vegano o vegetariano. Perchรฉ usare il kimchi fermentatoโฆ
Ricetta: kombucha con sciroppo di sambuco e un tocco di amarena
Questa ricetta unisce il profumo delicato del sambuco con il kombucha fatto in casa per una bevanda rinfrescante e leggermente frizzante, perfetta per le giornate calde. Passaggio 1: sciroppo di sambuco (per fare circa 1L di sciroppo) Ingredienti: 10 grandiโฆ
Detox di primavera con i cibi fermentati
Hai mai provato la detox di primavera con i cibi fermentati? La primavera รจ una stagione di rinnovamento e porta una grande abbondanza di verdure fresche e vivaci. Preparati a celebrare la stagione fermentando delle deliziose verdure. Non solo risparmieraiโฆ
La ricetta per fare il pesto verde probiotico
La ricetta per fare il pesto verde probiotico รจ davvero molto semplice, sana e gustosissima. Il pesto verde probiotico e fermentato รจ infatti un’aggiunta perfetta a diversi tipi di pasta, e puรฒ essere utilizzato anche nei panini. Le scelte sonoโฆ
Brownies al lievito madre deliziosamente fondenti
C’รจ qualcosa di meglio di un brownie al cioccolato, fondente e morbido che si scioglie in bocca e lascia dietro di sรฉ una sensazione di felicitร ? Beh, pensiamo di no! Non credo che questa ricetta abbia bisogno di una lungaโฆ
Quando รจ meglio bere il kefir?
Ricorda che il kefir di latte, come altri alimenti fermentati, puรฒ essere un’aggiunta salutare alla tua dieta. Contiene probiotici, che sono batteri buoni che aiutano la salute dell’apparato digerente e il sistema immunitario. Tuttavia, proprio come qualsiasi altro alimento, รจโฆ
Una bevanda di Kefir per aumentare le difese immunitarie!
In che modo le bevande col Kefir aiutano il sistema immunitario? Durante tutto l’anno, ma soprattutto in inverno dobbiamo affrontare il raffreddore, la tosse e altri piccoli o grandi problemi di salute. In particolar modo quando si hanno figli, influenzaโฆ