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Categoria Ricette
La ricetta per fare il pesto verde probiotico
La ricetta per fare il pesto verde probiotico è davvero molto semplice, sana e gustosissima. Il pesto verde probiotico e fermentato è infatti un’aggiunta perfetta a diversi tipi di pasta, e può essere utilizzato anche nei panini. Le scelte sono…
Brownies al lievito madre deliziosamente fondenti
C’è qualcosa di meglio di un brownie al cioccolato, fondente e morbido che si scioglie in bocca e lascia dietro di sé una sensazione di felicità? Beh, pensiamo di no! Non credo che questa ricetta abbia bisogno di una lunga…
Quando è meglio bere il kefir?
Ricorda che il kefir di latte, come altri alimenti fermentati, può essere un’aggiunta salutare alla tua dieta. Contiene probiotici, che sono batteri buoni che aiutano la salute dell’apparato digerente e il sistema immunitario. Tuttavia, proprio come qualsiasi altro alimento, è…
Una bevanda di Kefir per aumentare le difese immunitarie!
In che modo le bevande col Kefir aiutano il sistema immunitario? Durante tutto l’anno, ma soprattutto in inverno dobbiamo affrontare il raffreddore, la tosse e altri piccoli o grandi problemi di salute. In particolar modo quando si hanno figli, influenza…
Pancake con lievito madre senza glutine
I pancake con lievito madre senza glutine sono una delizia salutare. Puoi utilizzare lo scarto o preparare l’antipasto solo per questa gustosa sorpresa. Con questa ricetta realizzerete una serie di soffici pancake americani con lievito naturale senza glutine. Ho usato un…
Quale zucchero è il migliore per fare il kefir d’acqua?
Quale zucchero è meglio usare quando si prepara il kefir d’acqua a casa? Il kefir d’acqua è una bevanda probiotica a base di grani di kefir d’acqua contenenti batteri e lieviti esistenti in una relazione simbiotica. Il kefir d’acqua si…
Kefir d’acqua con succo d’arancia e semi di lino
Questo kefir d’acqua con succo d’arancia è ricco di vitamine e sostanze nutritive. Arancia e limone sono ricchi di vitamina C, la banana è una fonte di potassio, lo zenzero cura il mal di testa e la nausea, la curcuma…
Crema spalmabile di kefir e salmone
Questa crema spalmabile di formaggio kefir con salmone è un pasto facile e gustoso ricco di probiotici dal formaggio di kefir fatto in casa e di sostanze nutritive dal salmone. Soprattutto quando viene servito con del pane fatto in casa!…
Insalata di primavera al Kefir
La ricetta creata dall’influencer slovena Urška Fartelj per dare il nostro benvenuto alla primavera. Una bella insalata di primavera al Kefir leggermente piccante. L’aria si fa più calda, gli uccelli cantano e i fiori iniziano a sbocciare. Non si può…
La fermentazione continua del kombucha
All’inizio potete preparare piccoli quantitativi di kombucha. Ma dopo un po’ di tempo e quando la vostra coltura diventa più forte, probabilmente la quantità non sarà più sufficiente, soprattutto se desiderate avere del kombucha sempre disponibile. È il momento di…
Come preparare le verdure fermentate a casa tua!
Fermentare gli ingredienti freschi fa aumentare i valori nutritivi della frutta e della verdura ed è un antico metodo di conservazione naturale. Vuoi sapere come preparare le verdure fermentate? Con uno strumento semplice ed essenziale: il fermentatore per verdure e…
Kefir d’acqua fermentata
Il kefir d’acqua è fatto con acqua, zucchero e chicchi di kefir. Il processo necessario per produrre il kefir d’acqua è la fermentazione. A causa della fermentazione, il kefir è leggermente frizzante, acido e contiene una percentuale di alcol molto…