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Il kefir ha molti benefici positivi per la salute. Puoi berlo cosรฌ com'รจ o aggiungerlo al cibo.
Detossificazione dell'organismo
Miglioramento della digestione
Facilitazione dell'assorbimento del calcio
Potenziamento dell'immunitร
Effetti antimicrobici e prevenzione delle infezioni
Proprietร antiossidanti (inibizione del processo di invecchiamento e sclerosi, riduzione del colesterolo)
Perchรฉ il kefir fatto in casa invece di quello comprato in negozio?
Perchรฉ fatto in casa รจ sempre meglio.
Condizioni ottimali di fermentazione
Piรน batteri positivi che hanno un effetto benefico su corpo e salute
Contiene vitamine e minerali
Miglior sapore rispetto a quello comprato in negozio
Piรน economico dell'acquisto
Per un miglior benessere e salute
Come attivare i grani di kefir di latte in polvere?
1.
Aggiungere i grani di kefir di latte a 100 ml di latte.
2.
Fermentare 24 ore (20-24ยฐC). Dopo 12 ore mescolare delicatamente.
3.
Dopo 24 ore filtrare con un colino a maglia fine e lavare i chicchi con acqua tiepida.
4.
Ripeti i primi 3 passaggi 5-7 volte. Iniziare a utilizzare 200 ml di latte quando i chicchi mostrano attivitร (acidificazione, addensamento). Una volta che il latte fermenta in kefir, i grani sono pronti per l'uso.
Kefir di latte
Ricetta
1. 6 g di grani di kefir di latte attivato,
2. 600 ml di latte
Aggiungere i grani di kefir di latte al latte e coprire. Fermentare per 24 ore (20-24ยฐC). Filtrare il kefir e utilizzare i grani per il lotto successivo. Il kefir di latte รจ pronto per essere consumato o per la seconda fermentazione.
3 recensioni per Starter kit per il kefir di latte
Elena PAVIN –
Molto soddisfatta per la riuscita del kefir di latte con i granuli che ho riattivato ed in soli 2 giorni hanno iniziato la fermentazione al punto giusto per essere consumato il kefir. Chiedo gentilmente un chiarimento sul perchรจ a tutt’oggi , dopo circa piรน di un mese che preparo giornalmente il kefir, i fermenti non aumentano di volume. Il risultato รจ sempre ottimo ma avrei la necessitร di produrne una quantitร maggiore. Utilizzo latte fresco intero biologico e la fermentazione avviene alla temperatura media di circa 23 gradi; puรฒ essere che i fermenti siano disturbati quando li setaccio con un colino a rete di acciaio? perรฒ lo faccio aiutandomi con un cucchiaio di legno! Vi ringrazio molto per avermi dedicato del tempo e spero in un vostro riscontro. CORDIALI SALUTI. Elena Pavin
Valutato 1 su 5
Claudio (proprietario verificato)–
Ho comprato tanti prodotti per la fermentazione qui, spendendo parecchi soldini visto che i prodotti non sono proprio economici. Ho preso anche i granuli. Quelli per il latte sono morti dopo poche volte. Ho seguito pedissequamente tutto l’iter e il latte era freschissimo e bio. Non sono un novellino perchรฉ in passato avevo i granuli. Ho voluto provare quelli disidratati che sono piรน sofferenti, rispetto al congelamento. Ho segnalato la cosa a Kefirko che non mi si รจ filato per nulla. Grazie Kefirko, da queste cose si vede lo spessore di un’azienda.
Valutato 1 su 5
pederzollisimone –
ho mandato piรน mail per chiedere informazioni e non rispondono mai. servizio pessimo.
Elena PAVIN –
Molto soddisfatta per la riuscita del kefir di latte con i granuli che ho riattivato ed in soli 2 giorni hanno iniziato la fermentazione al punto giusto per essere consumato il kefir. Chiedo gentilmente un chiarimento sul perchรจ a tutt’oggi , dopo circa piรน di un mese che preparo giornalmente il kefir, i fermenti non aumentano di volume. Il risultato รจ sempre ottimo ma avrei la necessitร di produrne una quantitร maggiore. Utilizzo latte fresco intero biologico e la fermentazione avviene alla temperatura media di circa 23 gradi; puรฒ essere che i fermenti siano disturbati quando li setaccio con un colino a rete di acciaio? perรฒ lo faccio aiutandomi con un cucchiaio di legno! Vi ringrazio molto per avermi dedicato del tempo e spero in un vostro riscontro. CORDIALI SALUTI. Elena Pavin
Claudio (proprietario verificato) –
Ho comprato tanti prodotti per la fermentazione qui, spendendo parecchi soldini visto che i prodotti non sono proprio economici. Ho preso anche i granuli. Quelli per il latte sono morti dopo poche volte. Ho seguito pedissequamente tutto l’iter e il latte era freschissimo e bio. Non sono un novellino perchรฉ in passato avevo i granuli. Ho voluto provare quelli disidratati che sono piรน sofferenti, rispetto al congelamento. Ho segnalato la cosa a Kefirko che non mi si รจ filato per nulla. Grazie Kefirko, da queste cose si vede lo spessore di un’azienda.
pederzollisimone –
ho mandato piรน mail per chiedere informazioni e non rispondono mai. servizio pessimo.